Carta

Para Compartir

· Pan y aperitivos…………………………………..3€
· Consomé de ave al jerez……………………….8€
· Jamón de Jabugo 100% ibérico…………….28€

· Queso manchego…….14€
· Cecina de vacuno, foie de pato y arbequina con tuber magnatum……..22€
· Anchoas de santoña (ud.)…………….3€

· Croquetas caseras de jamón con Panko………………….12€
· Pulpo a la feira…………………24€
· Mejillones de la ría de Aroúsa al gusto……………..16€

· Gamba al ajillo……………….24€
· Gamba blanca de Huelva plancha o cocida …………34€
· Almejas a la marinera………..24€

Ensaladas, verduras y sopas frias

· Gazpacho………….8€
· Salmorejo…………..10€
· Ensalada mixta……………..12€

· Rulo de queso de cabra, cebolla caramelizada y almorejo…….16€
· Ensalda de tomate con ventres de bonito………16€

· Salpicon de centollo y bogavante ambos mundos……24€
· Flor de alcachofas con lascas de foie…….18€
· Verduras al Wok…………16€
· Berenjena en tempura con miel de caña y ésamo……………..16€

Pescados y Mariscos

· Tronco de merluza al gusto…………………23€
· Lenguado a la parrilla……….29€
· Rape de barriga negra bilbaína para 2 personas……………55€

· Chipirones con habitas baby…………..22€
· Dorada a la al Mínimo 2 perosnas………….48€
· Bacalao galaicoportugues a lo don Pedro Santos……..

Arroz y Pastas

**Todos nuestros arroces son precio por persona (minimo 2 personas)

· Arroz meloso con bogavante……………28€ p.p.p.
· Paella mixta…………….25€ p.p.p.
· Arroz negro de chipirones………..25€ p.p.p.

· Paella de mariscos……………….35€ p.p.p.
· Arroz de verduras……………..16€ p.p.p.
· Rigatone Boloñesa…………….16€ p.p.p.

Carnes

· Steak tartare de vaca a cuchillo ………26€
· Entrecotte de vaca gallega………….22€
· Solomillo de añojo a la parrilla (con demiglace y puré de patatas)…….26€

· Chuletitas de cordero lechal fritas, con ajo tostado y romero………20€

Tradición de Esteban

· Patatas al estilo de Ávila con torreznos…………9€
· Manda huevos fritos con patatas y jamón………..22€

· Rabo de toro estofado………….22€

· Cochinillo al estilo de Arévalo…………..27€ p.p.p.
· Paletilla de cordero asada………..29€ p.p.p.

· Callos a la madrileña……….11€ p.p.p.

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