Menus
Estaremos encantados de elaborarles un menú acorde a sus necesidades, sólo tienen que ponerse en contacto con nosotros.

Nuestros Menus

Menu 1

Entradas

Cecina de vacuno, virutas de foie y aceite de tuber magnatum
Empanada de zamburiña hecha en nuestra casa
Croquetas de gambas al ajillo
Mejillones de roca a la gallega

1º PLATO

Consome de ave al jerez.

SORBETE DE LIMÓN

2º PLATO (A ELEGIR)

Corvina en caldo corto con su demiglace y judias verdes salteadas
Rabo de toro a la cordobesa con patatas paja

POSTRE

Profiteroles con nata y chocolate negro fundido

BEBIDAS

Cerveza, Refrescos, etc.
Agua mineral
Café 100% arabica e infusiones naturales
Vino Blanco (D.O Castilla Mancha) 100% Airen
Vino Tinto (D.O Rioja) Brio 100% Tempranillo

P.V.P. 38,50 € impuestos y servicios incluidos

Menu 2

Entradas

Jamon 50% iberico con pan cristal y tomate
Empanada de lacon con grelos hecha en nuestra casa
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
Zamburiñas gratinadas al horno
Cola de langostino de San Lúcar en tempura

1º PLATO

Crema de necoras con tomate cherry encurtido

SORBETE DE LIMÓN

2º PLATO (A ELEGIR)

Bacalao con pisto de txipiron y jugo de piquillo
Merluza en salsa verde
Escalopines al oporto con setas
Chuletitas de cordero lechal fritas en aceite de ajo y romero.

POSTRE

Tarta de queso de la abuela

BEBIDAS

Cerveza, Refrescos, etc.
Agua mineral
Café 100% arabica e infusiones naturales
Vino Blanco (D.O Albariño) 100% Castiñeira
Vino Tinto (D.O Ribera del duero) Bocus

P.V.P. 48 € impuestos y servicios incluidos

Menu 3

Entradas

Jamon 100 % Iberico con pan cristal con tomate
Pastel de ave con salsa diabla
Gamba blanca al ajillo
Vieira a la gallega
Almejas a la marinera

1º PLATO

Crema de esparragos verdes con lascas de bacalao.

SORBETE DE MOJITO

2º PLATO (A ELEGIR)

Ventresca de bonito a la parrilla con bilbaina
Rapito de barriga negra al oloroso con almejas y langostinos
Entrecotte de vacuno mayor con patatas provenzal
Rollo de cordero relleno de sus mollejas con salsa de oporto y miel

POSTRE

Tarta de zanahoria con helado de chocolate negro

BEBIDAS

Cerveza, Refrescos, etc.
Agua mineral
Café 100% arabica e infusiones naturales
Vino Blanco (D.O Albariño 100%) Lagar de Pintos
Vino Tinto (D.O Rioja) Tempranillo y Graciano, Finca el rubio
Vino Tinto (D.O Rueda) Lagar de isilla

P.V.P. 55 € impuestos y servicios incluidos

Menu 4

Aperitivos

Cerveza, jerez, zumos, refrescos, etc.

Entradas

Surtido de ibéricos (jamón ibérico, caña de lomito de presa, chorizo ibérico)
Queso curado de oveja con trufa melanosporum
Micuid de pato con confitura de cebolla y tomate.
Gamba blanca de Huelva hervida con dos salsas
Bogavante nacional a la plancha, con salsa holandesa
Pulpo a la feria.

1º PLATO

Sopa de pescados de roca y mariscos

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

2º PLATO (A ELEGIR)

Rodaballo salvaje con verduritas y bilbaína
Cocochas de merluza en salsa verde
Medallones de solomillo al gusto, con puré trufado
Cochinillo de lechal asado con patatas al horno

POSTRES

  Surtido de postre de la casa.

BEBIDAS

Vinos: blancos y tintos de la casa
Agua mineral, Café o infusión.

P.V.P. 70 €, impuestos y servicios incluidos

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El Rincon De Esteban

Restaurante de las Cortes de Madrid

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